Non-Alc Penicillin
Le Lyre's Bourbon Alternative, le sirop de miel et de gingembre et le jus de citron forment la base du Non-Alc Penicillin. La boisson est secouée et servie dans un verre rocks sur glace.
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 35 minutes
Préparation des composants: Thé noir fumé infusé (lapsang souchong)
- 4 g Thé noir fumé (lapsang souchong)
- 200 ml Eau
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 30 minutes
- Faites infuser le thé pendant 5 minutes dans de l’eau fraîchement bouillie.
- Filtrez pour retirer le thé, laissez refroidir et réfrigérez avant de mélanger.
La source demande du thé infusé; ces détails de concentration et d’infusion sont des consignes éditoriales de préparation.
Lot présenté; le rendement final n’est pas précisé; mesurez 30 ml pour une boisson.
La source demande du thé infusé; ces détails de concentration et d’infusion sont des consignes éditoriales de préparation.
Préparation des composants: Sirop de miel et de gingembre
- 59.1471 ml Miel liquide
- 118.2941 ml Eau chaude
- 1 tsp Gingembre en pot
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 25 minutes
- Incorporez l’eau chaude au miel en remuant jusqu’à dissolution. Mélangez bien le gingembre.
- Laissez refroidir et réfrigérez dans une bouteille propre. Secouez pour répartir le gingembre avant de mesurer.
Les mesures de la source sont de 1/4 de tasse américaine de miel, de 1/2 tasse américaine d’eau et de 1 tsp de gingembre en pot.
Quantité préparée indiquée; le rendement final n’est pas précisé; mesurer 15 ml pour un cocktail.
Les mesures de la source sont de 1/4 de tasse américaine de miel, de 1/2 tasse américaine d’eau et de 1 tsp de gingembre en pot.
Instructions
- Mesurer les ingrédients à mélanger et les verser dans un shaker. Garder à part les garnitures, tout ingrédient de rinçage du verre, les ajouts pétillants et les accompagnements servis séparément.
- Ajouter de la glace et secouer vigoureusement pendant 10–15 secondes, jusqu’à ce que le shaker soit froid au toucher.
- Filtrez dans le verre rocks sur un gros glaçon.
- Terminez avec un cube de gingembre sur une brochette.
Garniture
- Cube de gingembre sur une brochette
Notes
- Adapté de la recette Lyre’s liée. Les ingrédients, les mesures et le service de la source ont été vérifiés; CocktailsPro n’a pas dégusté cette boisson.
- Pour les mesures de la source en onces, la formule métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; 1 tsp = 5 ml et 1 tbsp = 15 ml. Les US fl oz affichées sont calculées à partir des ml affichés avec 1 US fl oz = 29.5735295625 ml. Les quantités de la source sont conservées. Les traits et les gouttes restent dénombrés, car les doseurs varient.
- Les durées, les filtres de saveur, le nombre de garnitures et les conseils généraux de manipulation sont éditoriaux. Les sirops courants et les ingrédients d’appoint du commerce prêts à l’emploi sont supposés préparés; la préparation des composants propres à la recette est indiquée séparément.
- Les temps d’assemblage supposent que les sirops courants, les ingrédients d’appoint prêts à l’emploi, le café infusé et les garnitures sont préparés et refroidis. Lorsqu’un composant propre à la recette est fourni, le temps total comprend l’estimation de sa préparation, de son infusion ou de son refroidissement; les composants peuvent être préparés à l’avance.
- Le lapsang souchong est retenu parmi les thés fumés proposés par la source.
- Prévoyez environ 35 minutes à partir d’ingrédients non préparés, y compris l’infusion et le refroidissement. Pour Penicillin, le thé et le sirop peuvent refroidir en parallèle.
Notes sur les allergènes
- Les substituts de spiritueux sans alcool peuvent contenir des traces d’alcool. Vérifiez l’étiquette actuelle de chaque substitut, sirop, amer et garniture; il ne s’agit pas d’une affirmation vérifiée de 0.00% ABV.
- Les indications fondées sur les ingrédients ne sont pas exhaustives. Vérifier les étiquettes de tous les ingrédients emballés et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit étiqueté sans alcool du même style
Utilisez la même mesure comme point de départ. Le sucre et l’arôme peuvent varier; cette substitution n’a pas été dégustée. Ne remplacez pas par un spiritueux alcoolisé ni par des amers conventionnels.