Non-Alc Paloma
Le Lyre's Tequila Alternative, le jus de lime et le sirop d’agave forment la base du Non-Alc Paloma. Cette boisson aux quantités mesurées est servie dans un verre highball sur glace.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Humectez la moitié du bord extérieur avec un agrume et trempez-la légèrement dans le sel, en gardant le sel hors du verre.
- Mesurez les ingrédients dans le verre highball sur des glaçons frais.
- Remuer doucement pour mélanger.
- Terminez avec une rondelle de pamplemousse rose.
Garniture
- Rondelle de pamplemousse rose; demi-bord salé facultatif
Notes
- Adapté de la recette Lyre’s liée. Les ingrédients, les mesures et le service de la source ont été vérifiés; CocktailsPro n’a pas dégusté cette boisson.
- Pour les mesures de la source en onces, la formule métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; 1 tsp = 5 ml et 1 tbsp = 15 ml. Les US fl oz affichées sont calculées à partir des ml affichés avec 1 US fl oz = 29.5735295625 ml. Les quantités de la source sont conservées. Les traits et les gouttes restent dénombrés, car les doseurs varient.
- Les durées, les filtres de saveur, le nombre de garnitures et les conseils généraux de manipulation sont éditoriaux. Les sirops courants et les ingrédients d’appoint du commerce prêts à l’emploi sont supposés préparés; la préparation des composants propres à la recette est indiquée séparément.
- Les temps d’assemblage supposent que les sirops courants, les ingrédients d’appoint prêts à l’emploi, le café infusé et les garnitures sont préparés et refroidis. Lorsqu’un composant propre à la recette est fourni, le temps total comprend l’estimation de sa préparation, de son infusion ou de son refroidissement; les composants peuvent être préparés à l’avance.
- La source montre un bord de sel noir; cette version utilise un demi-bord facultatif de sel fin.
Notes sur les allergènes
- Les substituts de spiritueux sans alcool peuvent contenir des traces d’alcool. Vérifiez l’étiquette actuelle de chaque substitut, sirop, amer et garniture; il ne s’agit pas d’une affirmation vérifiée de 0.00% ABV.
- Les indications fondées sur les ingrédients ne sont pas exhaustives. Vérifier les étiquettes de tous les ingrédients emballés et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit étiqueté sans alcool du même style
Utilisez la même mesure comme point de départ. Le sucre et l’arôme peuvent varier; cette substitution n’a pas été dégustée. Ne remplacez pas par un spiritueux alcoolisé ni par des amers conventionnels.