Minted Kyuri
Le concombre et la menthe sont pilonnés avant l’ajout de vodka, de sirop de yuzu et de lime au shaker. La filtration fine donne à la boisson servie sans glace une texture plus nette.
Préparation active: 6 minutes
Préparation totale: 6 minutes
Instructions
- Pilonnez doucement les rondelles de concombre et les feuilles de menthe dans un shaker.
- Ajoutez les autres ingrédients à mélanger. Réservez le brin de menthe fraîche et la rondelle de concombre pour la finition.
- Ajouter des glaçons, fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant 10–15 secondes.
- Filtrer deux fois, à travers une passoire à cocktail et un tamis fin, dans une coupe refroidie, sans glace.
- Ajouter les garnitures indiquées. Servir sans attendre.
Garniture
- Brin de menthe fraîche; rondelle de concombre
Notes
- Adaptation de la recette publiée par Liber & Co. accessible par le lien. Les ingrédients, les proportions de la source et la technique principale ont été vérifiés par rapport à la page de la recette. CocktailsPro n’a pas soumis ce cocktail à un essai de dégustation réel.
- La source utilise des onces liquides américaines. La recette métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; amount_oz est la conversion mathématique en onces liquides américaines de la valeur affichée en ml, à raison de 29.5735295625 ml par US fl oz. Les quantités de la source sont conservées pour chaque ingrédient.
- Les durées, le nombre de garnitures, les étiquettes de saveur, les outils et les conseils de substitution sont des estimations ou des choix éditoriaux. Les durées supposent que les sirops du commerce nommés et les garnitures déjà préparées sont disponibles; les durées d’infusion et de préparation indiquées séparément sont incluses.
Notes sur les allergènes
- Les indications d’allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustives. Vérifier l’étiquette de chaque sirop, liqueur, amer et garniture, et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit du même style que la vodka
Utiliser le même volume mesuré et une teneur en alcool semblable. La saveur variera; cette substitution n’a pas été testée par dégustation.