Mango Caipirinha
Le sirop de mangue rencontre la lime pilonnée et la cachaça dans un verre de glace concassée. Les quartiers de lime restent dans la boisson et apportent les huiles de l’écorce en plus du jus.
Préparation active: 6 minutes
Préparation totale: 6 minutes
Instructions
- Pilonnez doucement les quartiers de lime avec le sirop de mangue dans un verre rocks solide.
- Ajoutez la cachaça et la glace concassée. Remuez bien en laissant la lime pilonnée dans le verre.
- Ajouter la garniture indiquée. Servir sans attendre.
Garniture
- Tranche de mangue déshydratée
Notes
- Adaptation de la recette publiée par Liber & Co. accessible par le lien. Les ingrédients, les proportions de la source et la technique principale ont été vérifiés par rapport à la page de la recette. CocktailsPro n’a pas soumis ce cocktail à un essai de dégustation réel.
- La source utilise des onces liquides américaines. La recette métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; amount_oz est la conversion mathématique en onces liquides américaines de la valeur affichée en ml, à raison de 29.5735295625 ml par US fl oz. Les quantités de la source sont conservées pour chaque ingrédient.
- Les durées, le nombre de garnitures, les étiquettes de saveur, les outils et les conseils de substitution sont des estimations ou des choix éditoriaux. Les durées supposent que les sirops du commerce nommés et les garnitures déjà préparées sont disponibles; les durées d’infusion et de préparation indiquées séparément sont incluses.
- Les garnitures facultatives de fruits séchés sont indiquées comme déjà préparées; leur temps de déshydratation n’est pas inclus.
- Le titre publié écrit Caipirhina plutôt que Caipirinha; l’orthographe standard est utilisée ici et le titre original est conservé comme autre nom.
Notes sur les allergènes
- Les indications d’allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustives. Vérifier l’étiquette de chaque sirop, liqueur, amer et garniture, et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit du même style que la cachaça
Utiliser le même volume mesuré et une teneur en alcool semblable. La saveur variera; cette substitution n’a pas été testée par dégustation.