In The Middle Of A Foggy Sea
In The Middle Of A Foggy Sea réunit xérès amontillado, xérès Pedro Ximenez et jus d’ananas. Ce cocktail secoué brièvement avec peu de glace se sert sur glace dans une chope.
Préparation active: 5 minutes
Préparation totale: 5 minutes
Instructions
- Mettre tous les ingrédients liquides mesurés dans un shaker avec une petite poignée de glace concassée.
- Secouer brièvement et énergiquement pour mélanger et refroidir, puis verser le cocktail avec sa glace dans une chope.
- Ajouter de la glace concassée pour remplir le verre.
- Garnir d’un brin de menthe.
Garniture
- Brin de menthe
Notes
- Créateur de la recette et premier éditeur : Frederic Yarm.
- Adaptation de la formule publiée par son créateur, accessible par le lien. CocktailsPro n’a pas testé cette recette par dégustation.
- Les conversions en onces liquides américaines utilisent 1 US fl oz = 29.5735295625 ml; les quantités métriques sont arrondies à deux décimales. Les traits et les gouttes restent des mesures dénombrées, car la taille des doseurs varie.
- Les sirops et les ingrédients d’appoint embouteillés sont prêts à l’emploi. Si la source ne précise pas la concentration, utiliser un sirop à cocktail du commerce et s’attendre à une douceur variable. Le temps de préparation suppose que les ingrédients sont déjà préparés.
- L’auteur de la source utilise un brin de menthe dans la note de service.
Notes sur les allergènes
- Les indications fondées sur les ingrédients ne sont pas exhaustives. Vérifier les étiquettes de toutes les liqueurs, de tous les amers, sirops et garnitures, et éviter les contacts croisés.