Hurricane
Deux styles de rhum rencontrent l’orange, la lime et le fruit de la passion dans ce sour tropical. Cette portion plus petite conserve les proportions d’ingrédients publiées, avec beaucoup de glace et un verre modeste plutôt qu’une plus grande quantité d’alcool.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Réunir le rhum brun de mélasse, le rhum blanc, le jus d’orange frais, le jus de lime frais, le sirop de fruit de la passion sans alcool et le sirop de grenadine sans alcool dans un shaker, puis le remplir de glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Filtrer dans un verre hurricane refroidi, sur de la glace fraîche.
- Garnir d’un zeste d’orange en torsade, d’une rondelle de citron et d’une cerise à cocktail, puis servir sans attendre.
Garniture
- Un zeste d’orange en torsade, une rondelle de citron et une cerise à cocktail
Notes
- Toutes les quantités de liquides et de sirops sont uniformément divisées par deux par rapport à la plus grande portion publiée par Bacardí. Choisir un petit verre hurricane d’environ 250 ml; il s’agit d’une portion individuelle réduite, et non de la portion publiée exacte.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre rhum léger non aromatisé
Utiliser le même volume et une teneur en alcool semblable à l’embouteillage. Un rhum épicé ou à la noix de coco modifie sensiblement la formule.