Hotel Nacional
Le rhum vieilli porte une petite combinaison d’ananas, d’abricot et de lime dans ce cocktail court préparé au shaker. Les mesures de fruits sont volontairement modestes, laissant plus de place au rhum que dans un grand punch tropical.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Refroidir une coupe et mesurer le rhum, les jus, le sirop et la liqueur d’abricot dans un shaker.
- Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit froid.
- Passer au tamis fin dans la coupe, en retenant la glace utilisée dans le shaker.
- Ajouter une rondelle de lime et servir immédiatement.
Garniture
- Une rondelle de lime
Notes
- Bacardí précise le Reserva Ocho. Le brandy d’abricot désigne ici une liqueur d’abricot sucrée, et non une eau-de-vie d’abricot sèche.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre sirop de sucre 1:1
Utiliser un volume égal de sirop de concentration comparable. Le sirop riche 2:1 ne se remplace pas à volume égal.