Horsefeather
La bière de gingembre et une généreuse couche d’amers aromatiques allongent le whiskey Kansas City pour former un long drink. La formule publiée par J. Rieger laisse le citron en quartier de garniture et dépose les amers en surface à la fin.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Mettre le whiskey et la bière de gingembre dans un verre Collins.
- Ajouter des glaçons et remuer doucement une seule fois.
- Déposer les traits d’amers à la surface, puis ajouter le quartier de citron facultatif.
Garniture
- Quartier de citron
Notes
- Les mesures en onces sont exprimées à raison de 30 ml par once pour faciliter le dosage au bar.
- La source demande cinq traits généreux; le volume d’un trait varie selon la bouteille.
- Le temps de préparation est une estimation supposant des ingrédients prêts et des verres refroidis lorsque cela est indiqué.
- Vérifier les étiquettes des ingrédients et les surfaces de préparation pour les allergènes et les risques de contact croisé; la liste n’est pas exhaustive.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les spiritueux, les sirops, les liqueurs et les boissons à mélanger choisis pour repérer les allergènes déclarés; les formulations et les auxiliaires de fabrication varient.
- La vérification des ingrédients n’exclut pas les contacts croisés sur les outils ou les surfaces de préparation.
Substitutions
Whiskey américain d’assemblage
Solution de remplacement pratique; elle ne reproduira pas l’assemblage exact du whiskey de la source.