Golden Dream
Le jus d’orange et la crème rencontrent deux composantes différentes de liqueur à l’orange et aux herbes dans ce cocktail doux et opaque. Il est préparé au shaker et servi sans glace, sans sirop supplémentaire ni garniture dans la formule citée.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Mesurer le Cointreau, la crème, le jus d’orange et la liqueur Galliano L’Autentico dans un shaker, puis ajouter des glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Passer au tamis fin dans une coupe refroidie, sans glace.
Garniture
- Aucune
Notes
- Suit la formule métrique internationale de Cointreau, y compris les 20 ml de crème. Galliano désigne L’Autentico.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- La formule indiquée contient des ingrédients laitiers. Vérifier les étiquettes de la crème, du chocolat et des liqueurs à la crème; les substitutions peuvent introduire d’autres allergènes.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Crème à verser à base d’avoine non sucrée
Utiliser le même volume mesuré comme point de départ. Cela modifie la richesse et la formation de mousse; vérifier le substitut pour l’avoine, le gluten et les autres allergènes déclarés.