Godfather
Le whisky écossais et l’amaretto forment un cocktail court plutôt sucré, préparé au verre à mélanger, aux notes évoquant l’amande et le chêne. La formule de The Glenlivet de trois pour un se sert sur des glaçons, avec un zeste d’orange et une cerise en finition.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Mesurer le whisky écossais et l’amaretto dans un verre à mélanger, puis ajouter de la glace.
- Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien froid.
- Filtrer dans un verre à whisky refroidi, sur de la glace fraîche.
- Si désiré, presser le zeste d’orange au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis l’ajouter avec la cerise.
Garniture
- Zeste d’orange et cerise au marasquin
Notes
- Les formulations d’amaretto varient; vérifier la bouteille choisie pour les ingrédients à base de noix.
- Le temps de préparation est une estimation supposant des ingrédients prêts et des verres refroidis lorsque cela est indiqué.
- Vérifier les étiquettes des ingrédients et les surfaces de préparation pour les allergènes et les risques de contact croisé; la liste n’est pas exhaustive.
Notes sur les allergènes
- Les ingrédients de l’amaretto diffèrent selon la marque; vérifier la bouteille choisie pour les allergènes d’amande ou d’autres noix.
- La vérification des ingrédients n’exclut pas les contacts croisés sur les outils ou les surfaces de préparation.
Substitutions
Un autre whisky écossais d’assemblage de teneur en alcool semblable
Solution de remplacement pratique; le caractère tourbé et celui des fûts de xérès peuvent différer considérablement.