Gingerella
La bière de blé n’est allongée ni de spiritueux ni de soda dans ce cocktail à la bière, au gingembre et au citron. Le sirop de gingembre et le citron frais sont incorporés doucement.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Mettre le sirop et le jus de citron dans une chope à bière refroidie pouvant contenir tout le cocktail et sa mousse.
- Verser lentement la bière froide. Remuer doucement une ou deux fois; ne pas secouer au shaker et servir sans glace.
- Presser le zeste d’agrume au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis ajouter la garniture indiquée. Servir sans attendre.
Garniture
- Zeste de citron en torsade
Notes
- Adaptation de la recette publiée par Liber & Co. accessible par le lien. Les ingrédients, les proportions de la source et la technique principale ont été vérifiés par rapport à la page de la recette. CocktailsPro n’a pas soumis ce cocktail à un essai de dégustation réel.
- La source utilise des onces liquides américaines. La recette métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; amount_oz est la conversion mathématique en onces liquides américaines de la valeur affichée en ml, à raison de 29.5735295625 ml par US fl oz. Les quantités de la source sont conservées pour chaque ingrédient.
- Les durées, le nombre de garnitures, les étiquettes de saveur, les outils et les conseils de substitution sont des estimations ou des choix éditoriaux. Les durées supposent que les sirops du commerce nommés et les garnitures déjà préparées sont disponibles; les durées d’infusion et de préparation indiquées séparément sont incluses.
Notes sur les allergènes
- La bière précisée peut contenir de l’orge, du blé et du gluten. Une substitution sans gluten modifie la formule publiée.
- Les indications d’allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustives. Vérifier l’étiquette de chaque sirop, liqueur, amer et garniture, et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.
Substitutions
Un autre produit du même style que la bière de blé
Utiliser le même volume mesuré et une teneur en alcool semblable. La saveur variera; cette substitution n’a pas été testée par dégustation.