Espresso Martini
La vodka et la liqueur de café rencontrent une dose mesurée d’espresso refroidi dans ce cocktail préparé au shaker. Un mélange vigoureux fait apparaître une fine mousse à la surface, tandis qu’un peu de sirop arrondit le café.
Préparation active: 6 minutes
Préparation totale: 6 minutes
Instructions
- Refroidir une coupe et mesurer les ingrédients.
- Mettre les ingrédients liquides non gazéifiés dans un shaker.
- Remplir le shaker de glace, le fermer et secouer vigoureusement pendant environ 10–12 secondes.
- Filtrer dans la coupe refroidie.
- Garnir de trois grains de café et servir sans attendre.
Garniture
- Trois grains de café
Notes
- L’IBA précise un espresso fort; cette adaptation mesure 30 ml. Le laisser refroidir avant de l’ajouter à un shaker fermé. Contient de la caféine.
- Adaptation de la formule de l’IBA accessible par le lien; les mesures pratiques et les détails de service sont des choix éditoriaux. Non testée par dégustation par CocktailsPro.
- Les renseignements sur les allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier chaque étiquette et éviter les contacts croisés.
- Le temps de préparation suppose que le sirop précisé est prêt et froid.
- Le service illustré utilise une coupe. Un verre à martini convient aussi; l’IBA précise un verre à cocktail refroidi.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Une autre liqueur de café
Conserver la quantité mesurée comme point de départ; l’intensité du café et le sucre varient. Vérifier si le produit contient des ingrédients laitiers.