Czarina
La vodka et l’eau-de-vie d’abricot sèche forment la base d’un cocktail préparé au verre à mélanger avec deux petites mesures de vermouth. La composante d’abricot apporte son parfum fruité sans liqueur sucrée, et un zeste de citron termine le service limpide.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Verser la vodka, l’eau-de-vie d’abricot sèche Blume Marillen, le vermouth sec et le vermouth doux dans un verre à mélanger rempli de glace.
- Remuer doucement jusqu’à ce que le mélange soit froid, environ 20–30 secondes.
- Filtrer dans une coupe refroidie, sans glace.
- Presser le zeste de citron au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis l’ajouter.
Garniture
- Un zeste de citron en torsade
Notes
- Formule publiée par Haus Alpenz. La source préfère un verre Nick & Nora; une petite coupe est le choix de service équivalent pris en charge ici. Le Blume Marillen est une eau-de-vie d’abricot sèche.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Une autre vodka non aromatisée
Utiliser le même volume à une teneur en alcool comparable à l’embouteillage. Une vodka aromatisée ou sucrée modifie le cocktail.