Catholic Guilt

Name: Catholic Guilt
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 22.5 ml Sirop de vanille de Madagascar Liber & Co.; 60 ml Rhum agricole; 7.5 ml Chartreuse jaune; 30 ml Jus de lime frais; 15 ml Jus d’ananas frais; 1 piece Zeste de lime frais, pour le shaker; 1 slice Rondelle de lime, pour garnir

Le rhum agricole et la Chartreuse jaune sont secoués avec du sirop de vanille, de l’ananas et de la lime. Un zeste de lime est inclus pendant le mélange, en plus d’une rondelle en garniture.

Préparation active5 minutes

Catholic Guilt. Coupe sans glace de service, liquide doré à l’ananas et à la lime avec une fine mousse créée au shaker et une rondelle de lime.

Préparation active: 5 minutes

Préparation totale: 5 minutes

Instructions

Mesurer les ingrédients à mélanger et les verser dans un shaker. Réserver la rondelle de lime pour la finition.
Ajouter des glaçons, fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant 10–15 secondes.
Filtrer deux fois, à travers une passoire à cocktail et un tamis fin, dans une coupe refroidie, sans glace.
Ajouter la garniture indiquée. Servir sans attendre.

Garniture

Rondelle de lime

Notes

Adaptation de la recette publiée par Liber & Co. accessible par le lien. Les ingrédients, les proportions de la source et la technique principale ont été vérifiés par rapport à la page de la recette. CocktailsPro n’a pas soumis ce cocktail à un essai de dégustation réel.
La source utilise des onces liquides américaines. La recette métrique suit la convention pratique de bar de 1 oz dans la source = 30 ml; amount_oz est la conversion mathématique en onces liquides américaines de la valeur affichée en ml, à raison de 29.5735295625 ml par US fl oz. Les quantités de la source sont conservées pour chaque ingrédient.
Les durées, le nombre de garnitures, les étiquettes de saveur, les outils et les conseils de substitution sont des estimations ou des choix éditoriaux. Les durées supposent que les sirops du commerce nommés et les garnitures déjà préparées sont disponibles; les durées d’infusion et de préparation indiquées séparément sont incluses.

Notes sur les allergènes

Les indications d’allergènes reposent sur les ingrédients et ne sont pas exhaustives. Vérifier l’étiquette de chaque sirop, liqueur, amer et garniture, et éviter les contacts croisés au bar ou en cuisine.

Substitutions

Un autre produit du même style que le rhum agricole

Utiliser le même volume mesuré et une teneur en alcool semblable. La saveur variera; cette substitution n’a pas été testée par dégustation.

Sources

Liber & Co.: Catholic Guilt