Bordeaux Cocktail
La vodka aromatisée aux agrumes est adoucie par une plus petite quantité de Lillet Blanc dans cette recette concise préparée au verre à mélanger. Le cocktail ne contient pas de vin rouge de Bordeaux malgré son nom, et le zeste de citron est sa seule composante de fruit frais.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Verser la vodka au citron et le Lillet Blanc dans un verre à mélanger rempli de glace.
- Remuer doucement jusqu’à ce que le mélange soit froid, environ 20–30 secondes.
- Filtrer dans une coupe refroidie, sans glace.
- Presser le zeste de citron au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis l’ajouter.
Garniture
- Un zeste de citron en torsade
Notes
- Version publiée par Robert Hess sur DrinkBoy. Hess publie la recette avec attribution à Tito Class pour Monas Bistro & Lounge. Utiliser une vodka au citron non sucrée plutôt que du limoncello.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Vodka nature
Utiliser le même volume pour une version moins parfumée aux agrumes. L’agrume frais de la recette reste inchangé.