Beach Campfire
Le rhum vieilli se combine à la liqueur de cacao et à l’amaro à la rhubarbe dans un cocktail court préparé au verre à mélanger. Le gros glaçon de service précisé permet une dilution lente, et un zeste d’orange frais complète la finition aromatique.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Verser le rhum vieilli, la liqueur Meunier Cacao Noir et l’Amaro Sfumato Rabarbaro dans un verre à mélanger rempli de glace.
- Remuer doucement jusqu’à ce que le mélange soit froid, environ 20–30 secondes.
- Filtrer dans un verre à whisky refroidi, sur un gros glaçon frais.
- Presser le zeste d’orange au-dessus du cocktail pour en exprimer les huiles, puis l’ajouter.
Garniture
- Un zeste d’orange en torsade
Notes
- Formule publiée par Haus Alpenz. Utilise les produits nommés Meunier Cacao Noir et Amaro Sfumato plutôt qu’un sirop de chocolat ordinaire ou un amaro générique.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre rhum de mélasse vieilli de teneur en alcool semblable
Conserver la quantité mesurée. Les notes boisées, la douceur ajoutée et les épices varient selon le producteur.