BA to Barcelona
Le vermouth espagnol sec fournit la principale mesure de ce long apéritif au gin aux prunelles et au tonic. La liqueur de baies ajoute couleur et douceur, tandis qu’une tranche de citron flottante garnit le grand verre à whisky.
Préparation active: 2 minutes
Préparation totale: 2 minutes
Instructions
- Remplir un grand verre à whisky double de glace.
- Ajouter le vermouth Timbal Extra Dry et le Hayman’s Sloe Gin.
- Verser lentement le tonic froid, puis remuer doucement une seule fois.
- Garnir d’une tranche de citron flottante et servir sans attendre.
Garniture
- Une tranche de citron flottante
Notes
- Recette publiée par Haus Alpenz. Utiliser le Timbal Vermut de Reus Extra Dry et le Hayman’s Sloe Gin comme indiqué. Un grand verre à whisky double est nécessaire pour contenir le liquide et la glace.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre vermouth sec
Utiliser le même volume; un style extra-sec donne un cocktail subtilement différent. Suivre les consignes de la bouteille après ouverture.