Apricot Cocktail
Le gin et la liqueur d’abricot forment un cocktail court à deux liquides, avec une petite touche d’amers à l’orange. Bien qu’il ne contienne pas de jus frais, la méthode documentée demande de le secouer au shaker avant de le servir sans glace, avec une cerise.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Mesurer le gin, la liqueur d’abricot et les amers à l’orange dans un shaker, puis ajouter des glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Passer au tamis fin dans une coupe refroidie, sans glace.
- Garnir d’une cerise à cocktail et servir sans attendre.
Garniture
- Une cerise à cocktail
Notes
- Version publiée par Robert Hess sur DrinkBoy. Le brandy d’abricot est interprété comme une liqueur d’abricot sucrée, et non une eau-de-vie sèche. La méthode au shaker de la source est conservée.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Un autre gin London dry
Utiliser la même quantité mesurée; les notes botaniques dominantes varient. Les liqueurs de gin sucrées ne sont pas équivalentes.