Apple Thyme Orchard
Le jus de pomme, le citron et le miel rencontrent une petite branche de thym culinaire dans cette création sans alcool. Une légère pression permet de faire passer les arômes de l’herbe dans le liquide sans donner de goût boisé au mélange.
Préparation active: 4 minutes
Préparation totale: 4 minutes
Instructions
- Refroidir un verre à whisky et mesurer les ingrédients.
- Presser doucement les herbes dans le coquetelier, puis ajouter les ingrédients liquides non gazéifiés.
- Remplir le coquetelier de glaçons, bien le fermer et agiter vigoureusement pendant environ 10–12 secondes.
- Filtrer dans le verre à whisky refroidi sur des glaçons frais.
- Ajouter lentement l’eau gazéifiée froide mesurée et remuer doucement une seule fois.
- Terminer par une fine tranche de pomme et servir sans attendre.
Garniture
- Une fine tranche de pomme
Notes
- Recette originale en développement de CocktailsPro; aucune dégustation d’essai n’a été effectuée. Toute modification doit faire l’objet d’une révision éditoriale avant publication.
- Les renseignements sur les allergènes sont fondés sur les ingrédients et ne sont pas exhaustifs. Vérifier l’étiquette de chaque produit et éviter tout contact croisé avec des allergènes.
- Utiliser des sirops, des allongeurs et des extraits sans alcool. Vérifier les étiquettes si une teneur en alcool de 0.0% ABV est nécessaire; aucun amer alcoolisé n’est inclus.
- Le temps de préparation suppose que le sirop indiqué est prêt et refroidi.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de toutes les marques, y compris celles des sirops, des amers, des liqueurs et des garnitures. Les mentions d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les risques de contact croisé avec des allergènes lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Sirop d’agave dilué pour obtenir une fluidité semblable
Utiliser la quantité indiquée comme point de départ. Le cocktail perd son arôme de miel et pourrait nécessiter un ajustement de la douceur; il s’agit d’une variante éditoriale.