Appennini Spritz
Le vin rouge aromatisé et un aperitivo amer sont présents à parts égales, complétés par du vin mousseux sec. Assemblé sur glace, le cocktail conserve sa structure axée sur le vin et reçoit une tranche d’orange fraîche au service.
Préparation active: 2 minutes
Préparation totale: 2 minutes
Instructions
- Remplir un verre à whisky de glace.
- Ajouter le Cocchi Barolo Chinato et l’Aperitivo Mazzura.
- Verser lentement le cava sec froid, puis remuer doucement une seule fois.
- Garnir d’une tranche d’orange et servir sans attendre.
Garniture
- Une tranche d’orange
Notes
- Recette publiée par Haus Alpenz. L’importateur adapte la formule d’Adam Bernbach et suggère du cava; ce vin mousseux sec est retenu ici.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Le vin, le vermouth et les apéritifs à base de vin peuvent contenir des sulfites. Vérifier l’étiquette de la bouteille utilisée ainsi que celles des autres ingrédients emballés.
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
L’ingrédient indiqué
Conservez l’ingrédient et la quantité indiqués; aucune autre option n’a été testée pour cette recette.