Ace’s Motive
La liqueur de menthe verte apporte la composante douce et herbacée de ce highball à la vodka et au citron. Les ingrédients non pétillants sont d’abord secoués au shaker, puis de l’eau gazéifiée allonge le cocktail servi sur glace avec une petite garniture de melon miel.
Préparation active: 3 minutes
Préparation totale: 3 minutes
Instructions
- Mesurer la vodka, la liqueur de menthe verte Meunier Menthe Verte et le jus de citron dans un shaker, puis ajouter des glaçons.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid, environ 10–12 secondes.
- Passer au tamis fin dans un verre Collins refroidi, sur de la glace fraîche.
- Verser lentement l’eau gazéifiée froide et mélanger en soulevant doucement le liquide une seule fois avec une cuillère.
- Garnir de deux petits morceaux de melon miel et servir sans attendre.
Garniture
- Deux petits morceaux de melon miel
Notes
- Recette publiée par Haus Alpenz. La source utilise la liqueur de menthe verte Meunier Menthe Verte plutôt qu’une crème de menthe poivrée. Les deux morceaux de melon sont une quantité de garniture choisie par la rédaction.
- La source utilise des onces; ces quantités métriques suivent l’approximation pratique de bar de 30 ml par once. Les conversions d’unités affichées s’appliquent à la formule métrique présentée ici.
- Le temps de préparation estimé suppose que les liquides sont froids et que les sirops ou boissons à mélanger mentionnés sont déjà préparés. Cette adaptation vérifiée par rapport à la source n’a pas fait l’objet d’un essai de dégustation réel.
Notes sur les allergènes
- Vérifier les étiquettes de chaque marque, y compris les sirops, les amers, les liqueurs et les garnitures. Les indications d’allergènes ne sont pas exhaustives et n’évaluent pas les contacts croisés lors de la fabrication ou au bar.
Substitutions
Eau pétillante nature, froide
Utiliser la même quantité. Le tonic n’est pas un remplacement direct, car il ajoute du sucre et de l’amertume.