White Russian
El vodka, el licor de café y la crema de leche componen una bebida corta en capas sobre hielo. Añadir la crema al final crea una capa superior clara y visible, aunque al remover suavemente en la mesa se pueden integrar las capas en una mezcla de color café.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Llena un vaso bajo con cubos de hielo.
- Añade el vodka y el Kahlúa y remueve brevemente.
- Vierte suavemente la crema de leche fría sobre el dorso de una cuchara para formar una capa superior.
- Sirve con una cuchara o un agitador para poder incorporar la crema si se desea.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Se utiliza la fórmula actual de Kahlúa con medidas iguales. Otras versiones publicadas del White Russian emplean distintas proporciones de vodka y licor.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- La fórmula indicada contiene ingredientes lácteos. Revisa las etiquetas de la crema de leche, el chocolate y los licores de crema; las sustituciones pueden introducir otros alérgenos.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Crema líquida de avena sin azúcar
Utiliza el mismo volumen medido como punto de partida. Cambia la untuosidad y la formación de espuma; revisa si el sustituto contiene avena, gluten u otros alérgenos declarados.