Whiskey Sour
El bourbon, el limón y el jarabe forman un sour agitado sencillo con un toque cítrico limpio. Esta interpretación sin huevo conserva las proporciones líquidas de la IBA y se sirve sobre hielo nuevo para un final que se suaviza gradualmente.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfría un vaso bajo y mide los ingredientes.
- Añade los ingredientes líquidos sin gas a una coctelera.
- Llena la coctelera con hielo, cierra y agita con energía durante unos 10–12 segundos.
- Cuela en el vaso bajo frío sobre hielo nuevo.
- Termina con media rodaja de naranja y una cereza de cóctel y sirve enseguida.
Decoración
- Media rodaja de naranja y una cereza de cóctel
Notas
- Se omite la clara opcional de la especificación de la IBA. Esto no es una garantía frente a alérgenos ni contacto cruzado.
- Adaptado de la especificación de la IBA enlazada aquí; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisa la etiqueta de cada producto y evita el contacto cruzado.
- El tiempo de preparación presupone que el jarabe especificado está listo y frío.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro jarabe de azúcar 1:1
Utiliza un volumen igual de jarabe con una concentración comparable. El jarabe concentrado 2:1 no se sustituye en la misma proporción.