Sunset Halo
El whiskey de centeno, Gran Classico y el limón se agitan con sirope de almendras orgeat. Una capa generosa de bíteres aromáticos termina la bebida, servida sobre un cubo de hielo grande.
Preparación activa: 5 minutos
Preparación total: 5 minutos
Instrucciones
- Mide los ingredientes que se van a mezclar en una coctelera. Reserva los bíteres aromáticos Angostura para el acabado.
- Añade hielo en cubos, cierra y agita con firmeza durante 10–15 segundos.
- Cuela en un vaso bajo frío sobre un cubo grande de hielo.
- Añade 5 golpes de bíteres aromáticos angostura a la superficie de la bebida terminada.
Decoración
- Bíteres aromáticos Angostura, para la superficie
Notas
- Adaptado de la receta publicada por Liber & Co. y enlazada aquí. Los ingredientes, las proporciones de la fuente y la técnica principal se cotejaron con la página de la receta. CocktailsPro no ha realizado una cata física de esta bebida.
- La fuente utiliza onzas líquidas estadounidenses. La receta métrica emplea la equivalencia práctica de barra de 1 oz de la fuente = 30 ml; amount_oz es la conversión matemática a onzas líquidas estadounidenses del valor mostrado en ml, con 29.5735295625 ml por US fl oz. Se conservan las cantidades originales de cada ingrediente.
- Los tiempos, las cantidades de decoración, las etiquetas de sabor, los utensilios y los consejos de sustitución son estimaciones o decisiones editoriales. Los tiempos presuponen que se dispone de los jarabes comerciales mencionados y de las decoraciones ya preparadas; incluyen el tiempo de infusión y preparación indicado por separado.
- La publicación identifica a Daniel Solis como creador del cóctel.
- La fuente indica de 5–8 golpes de Angostura por encima; esta adaptación utiliza 5.
Notas sobre alérgenos
- Contiene jarabe de almendras orgeat y/o bitters de nuez negra. Evítalo si el fruto seco correspondiente te causa alergia; revisa todas las etiquetas.
- Las indicaciones de alérgenos se basan en los ingredientes y no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los jarabes, licores, bitters y decoraciones, y evita el contacto cruzado en la barra o la cocina.
Sustituciones
Otro producto del mismo estilo que el whiskey de centeno
Utiliza el mismo volumen medido y una graduación alcohólica similar. El sabor variará; esta sustitución no se ha sometido a una cata.