Oaxacan This Way

Preparación activa: 5 minutos

Preparación total: 5 minutos

Instrucciones

1. Mide los ingredientes de la mezcla y viértelos en una coctelera. Reserva la piel de pomelo para el toque final.
2. Añade hielo en cubos, cierra y agita con firmeza durante 10–15 segundos.
3. Cuela en un vaso bajo frío lleno de hielo en cubos nuevo.
4. Exprime la piel del cítrico sobre la superficie para liberar sus aceites y añade la decoración indicada. Sirve enseguida.

Decoración

• Piel de pomelo

Notas

• Adaptado de la receta publicada por Liber & Co. y enlazada aquí. Los ingredientes, las proporciones de la fuente y la técnica principal se cotejaron con la página de la receta. CocktailsPro no ha realizado una cata física de esta bebida.
• La fuente utiliza onzas líquidas estadounidenses. La receta métrica emplea la equivalencia práctica de barra de 1 oz de la fuente = 30 ml; amount_oz es la conversión matemática a onzas líquidas estadounidenses del valor mostrado en ml, con 29.5735295625 ml por US fl oz. Se conservan las cantidades originales de cada ingrediente.
• Los tiempos, las cantidades de decoración, las etiquetas de sabor, los utensilios y los consejos de sustitución son estimaciones o decisiones editoriales. Los tiempos presuponen que se dispone de los jarabes comerciales mencionados y de las decoraciones ya preparadas; incluyen el tiempo de infusión y preparación indicado por separado.
• La fuente no especifica el hielo de servicio. El uso de hielo en cubos nuevo es una decisión editorial de servicio.

Notas sobre alérgenos

• Las indicaciones de alérgenos se basan en los ingredientes y no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los jarabes, licores, bitters y decoraciones, y evita el contacto cruzado en la barra o la cocina.

Sustituciones

Otro producto del mismo estilo que el tequila blanco

Utiliza el mismo volumen medido y una graduación alcohólica similar. El sabor variará; esta sustitución no se ha sometido a una cata.

Fuentes

• Liber & Co.: Oaxacan This Way