Non-Alc Peatini
Seedlip Garden 108 se remueve con un shrub casero de guisantes de vaina comestible. El componente de vinagre y azúcar reposa toda la noche antes de mezclar esta bebida corta sin alcohol.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 740 minutos
Preparaciones de componentes: Shrub de guisantes de vaina comestible
- 250 g Guisantes de vaina comestible, lavados
- 236.5882365 ml Vinagre de manzana
- 1 cup Azúcar blanco
Preparación activa: 10 minutos
Preparación total: 730 minutos
- Corta finamente los guisantes y sus vainas. Combínalos con el vinagre y el azúcar en un frasco limpio y machaca suavemente.
- Tapa y refrigera toda la noche; después cuela finamente en una botella limpia. Mantén refrigerado y prepáralo fresco para el servicio.
La fuente especifica 250 g de guisantes, una taza de vinagre y otra de azúcar, reposo durante toda la noche y un rendimiento de unos 400 ml. La taza se interpreta como estadounidense; la refrigeración durante el reposo es una aclaración editorial de manipulación.
Unos 400 ml, como especifica la fuente; mide 30 ml para una bebida.
La fuente especifica 250 g de guisantes, una taza de vinagre y otra de azúcar, reposo durante toda la noche y un rendimiento de unos 400 ml. La taza se interpreta como estadounidense; la refrigeración durante el reposo es una aclaración editorial de manipulación.
Instrucciones
- Mide los ingredientes de la mezcla y viértelos en un vaso mezclador. Reserva las decoraciones, las bebidas con gas que se añaden al final y los acompañamientos.
- Añade hielo en cubos y remueve hasta que esté bien frío.
- Cuela en la copa coupé.
- Termina con un guisante de vaina comestible en un pincho de cóctel.
Decoración
- Guisante de vaina comestible en un pincho de cóctel
Notas
- Adaptado de la receta de Seedlip enlazada aquí. Se revisaron los ingredientes, las medidas y el servicio de la fuente; CocktailsPro no ha realizado una cata física de esta bebida.
- Para las medidas en onzas de la fuente, la fórmula métrica utiliza la equivalencia práctica de barra de 1 oz de la fuente = 30 ml; 1 tsp = 5 ml y 1 tbsp = 15 ml. Las US fl oz mostradas se calculan a partir de los ml mostrados mediante 1 US fl oz = 29.5735295625 ml. Se conservan las cantidades de la fuente. Los golpes y las gotas se siguen contando por unidades porque los dosificadores varían.
- Los tiempos, los filtros de sabor, las cantidades de decoración y los consejos generales de manipulación son decisiones editoriales. Se presupone que los jarabes habituales y los ingredientes complementarios comerciales listos para usar ya están preparados; la preparación de los componentes específicos de la receta se indica por separado.
- Los tiempos de montaje presuponen que los jarabes habituales, los ingredientes complementarios listos para usar, el café preparado y las decoraciones están preparados y fríos. Cuando se incluye un componente específico de la receta, el tiempo total incorpora su tiempo estimado de preparación, infusión o enfriamiento; los componentes pueden prepararse con antelación.
Notas sobre alérgenos
- Las alternativas sin alcohol a los destilados pueden contener trazas de alcohol. Revisa la etiqueta actual de cada alternativa, jarabe, bitter y decoración; esto no constituye una afirmación verificada de 0.00% ABV.
- Las indicaciones basadas en los ingredientes no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los ingredientes envasados y evita el contacto cruzado en la barra o la cocina.
Sustituciones
Otro producto del mismo estilo etiquetado como sin alcohol
Utiliza la misma medida como punto de partida. El dulzor y el aroma pueden variar; esta sustitución no se ha sometido a una cata. No lo sustituyas por un destilado con alcohol ni por bitters convencionales.