Lion’s Tail
El licor de pimienta de Jamaica aporta una nota especiada concentrada al bourbon y la lima en este cóctel corto agitado. La fórmula publicada por Haus Alpenz incluye solo una pequeña cantidad de jarabe simple y termina con una rodaja de lima.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Añade el bourbon, el licor de pimienta de Jamaica, el jugo de lima, el jarabe y los amargos a una coctelera.
- Añade hielo en cubos y agita hasta que esté frío.
- Cuela dos veces en una copa coupé fría sin hielo.
- Añade la rodaja opcional de lima.
Decoración
- Rodaja de lima
Notas
- Las medidas en onzas se expresan a razón de 30 ml por onza para facilitar la medición en la barra.
- El octavo de onza de jarabe de la fuente equivale a 3.75 ml en esta escala práctica de una onza de 30 ml.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- Revisa los destilados, jarabes, licores y mezcladores concretos para detectar los alérgenos declarados; las formulaciones y los coadyuvantes de elaboración varían.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Otro bourbon straight de graduación similar
Alternativa práctica; la mezcla de cereales y la maduración cambian el sabor.