Kir Royale
La crema de grosella negra aporta dulzor y color de grosella negra al champán frío en este servicio de dos ingredientes. La receta francesa de Maison Lejay proporciona una cantidad fija de cada uno y facilita el montaje directo en una copa flauta.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Enfría una copa flauta y ten ambos ingredientes fríos.
- Vierte la crema de grosella negra en la copa flauta vacía.
- Añade lentamente el champán, haciendo pausas si sube la espuma, y remueve una vez con suavidad si hace falta. Sirve sin hielo.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Utiliza la especificación explícita de 25 ml de crema de grosella negra y 120 ml de champán de las preguntas frecuentes en francés.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut o el vino espumoso pueden contener sulfitos; revisa las botellas concretas que utilices.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Otra crema de grosella negra
Alternativa práctica; el dulzor y la concentración de fruta varían.