Improved Japanese Cocktail
El limón convierte la combinación de brandy y orgeat en un sour cítrico, y los amargos Peychaud’s añaden otra capa aromática. Liber & Co. publica esta bebida con nombre propio con una cantidad generosa de jarabe de almendra y un acabado sencillo de rodaja de limón.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Añade el brandy, el orgeat, el jugo de limón y los amargos a una coctelera.
- Llena con hielo, cierra y agita hasta que la coctelera se note fría.
- Cuela en una copa coupé fría, dejando el hielo del agitado en la coctelera.
- Añade la rodaja de limón opcional.
Decoración
- Rodaja de limón
Notas
- Las medidas en onzas se expresan a razón de 30 ml por onza para facilitar la medición en la barra.
- Se elige una copa coupé como copa de cóctel.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- El orgeat contiene almendras; revisa las etiquetas de los jarabes y la manipulación en relación con los alérgenos de frutos secos.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Coñac
Alternativa práctica dentro del brandy de uva; el carácter frutal y de roble difiere.