I'll Fig-ure It Out In The Morning

Name: I'll Fig-ure It Out In The Morning
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 22.5 ml Jarabe de higo caramelizado Liber & Co.; 45 ml Ron demerara; 15 ml Licor de café; 30 ml Espresso recién preparado y enfriado; 3 piece Granos de café, para decorar

El ron demerara y el licor de café se agitan con jarabe de higo y espresso. Primero se enfría el café y después se sirve la mezcla sin hielo con granos de café.

Preparación activa5 minutos

I'll Fig-ure It Out In The Morning. Copa coupé con una bebida oscura de espresso y ron, espuma fina de color tostado, tres granos de café y sin hielo.

Preparación activa: 5 minutos

Preparación total: 5 minutos

Instrucciones

Prepara el espresso y deja que se enfríe antes de introducirlo en una coctelera cerrada.
Mide los ingredientes para mezclar en una coctelera. Reserva los granos de café para el acabado.
Añade hielo en cubos, cierra y agita con firmeza durante 10–15 segundos.
Cuela en una copa coupé fría sin hielo.
Termina con la decoración indicada. Sirve enseguida.

Decoración

Granos de café

Notas

Adaptado de la receta publicada por Liber & Co. y enlazada aquí. Los ingredientes, las proporciones de la fuente y la técnica principal se cotejaron con la página de la receta. CocktailsPro no ha realizado una cata física de esta bebida.
La fuente utiliza onzas líquidas estadounidenses. La receta métrica emplea la equivalencia práctica de barra de 1 oz de la fuente = 30 ml; amount_oz es la conversión matemática a onzas líquidas estadounidenses del valor mostrado en ml, con 29.5735295625 ml por US fl oz. Se conservan las cantidades originales de cada ingrediente.
Los tiempos, las cantidades de decoración, las etiquetas de sabor, los utensilios y los consejos de sustitución son estimaciones o decisiones editoriales. Los tiempos presuponen que se dispone de los jarabes comerciales mencionados y de las decoraciones ya preparadas; incluyen el tiempo de infusión y preparación indicado por separado.
Contiene cafeína procedente del café o té negro especificado.
Enfriar el espresso recién preparado antes de agitar es un detalle editorial de manipulación; el tiempo de preparación presupone que el espresso frío ya está listo.

Notas sobre alérgenos

Las indicaciones de alérgenos se basan en los ingredientes y no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los jarabes, licores, bitters y decoraciones, y evita el contacto cruzado en la barra o la cocina.

Sustituciones

Otro producto del mismo estilo que el ron demerara

Utiliza el mismo volumen medido y una graduación alcohólica similar. El sabor variará; esta sustitución no se ha sometido a una cata.

Fuentes

Liber & Co.: I'll Fig-ure It Out In The Morning