Horse's Neck
El coñac y el ginger ale forman una bebida larga sencilla que se distingue por una larga espiral de limón. La piel aporta aroma y el mezclador medido alarga el destilado sin requerir agitación ni jarabe aparte.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfría un vaso alto y mide los ingredientes. Llénalo con hielo.
- Añade los ingredientes sin gas y remueve brevemente para combinarlos.
- Vierte lentamente los ingredientes carbonatados medidos y mezcla con un único movimiento de abajo arriba de la cuchara.
- Termina con una espiral larga de piel de limón y sirve enseguida.
Decoración
- Una espiral larga de piel de limón
Notas
- Adaptado de la especificación de la IBA enlazada aquí; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisa la etiqueta de cada producto y evita el contacto cruzado.
- Se omiten los amargos opcionales de la entrada de la IBA.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Un brandy de uva seco y añejo
Utiliza el mismo volumen. Es una sustitución práctica, aunque sus notas de uva y roble pueden diferir de las del coñac.