Commodore No. 2
El licor de cacao añade un componente de chocolate al bourbon y el limón en este sour compacto. Un solo golpe de granadina aporta un pequeño acento frutal; se agita antes de servirse en una copa cupé sin decoración.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Mide el bourbon, Meunier Cacao Noir Liqueur, el jugo de limón y la granadina en una coctelera y añade hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela con un colador fino en una copa coupé fría sin hielo.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Fórmula publicada por Haus Alpenz. El importador publica la adaptación de Jamie Boudreau con Meunier Cacao Noir. El limón se interpreta como jugo de limón fresco, de acuerdo con el método de sour agitado.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Whisky de centeno
Utiliza el mismo volumen para una variación más seca y especiada. Esto cambia el destilado base elegido en la fuente.