Calvados Cocktail
Cantidades iguales de Calvados y jugo de naranja dan a este cóctel una base de manzana y cítricos. El licor de naranja y dos golpes de bitters añaden matices concentrados, y el agitado une el jugo y los destilados sin decoración.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Mide el Calvados, el jugo de naranja, el Cointreau y los bitters de naranja, viértelos en una coctelera y añade hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela con un colador fino en una copa coupé fría sin hielo.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Versión de Robert Hess publicada en DrinkBoy. Hess describe expresamente la reducción de los bitters de naranja en su adaptación. Este registro utiliza esa versión de dos golpes, no una fórmula histórica reconstruida.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro triple sec seco de naranja
Utiliza el mismo volumen como punto de partida. El dulzor y la graduación alcohólica varían según la marca.