Bushwacker
Los licores de café, cacao y coco se combinan con crema de coco y leche en esta bebida licuada. El hielo picado medido ofrece una textura inicial reproducible, mientras que una pequeña cobertura de crema batida y una cereza completan la presentación de estilo postre.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Pon la leche, la crema de coco y los licores medidos en una licuadora.
- Añade 90 g de hielo picado, asegura la tapa y licúa brevemente hasta que el hielo esté fino y la mezcla sea homogénea.
- Vierte en una copa hurricane fría.
- Coloca la crema batida opcional encima con una cuchara y añade la cereza.
Decoración
- Una pequeña cucharada de crema batida y una cereza de cóctel
Notas
- La fuente deja abiertas las cantidades de hielo y cobertura; 90 g de hielo picado y 10 g de crema batida son medidas editoriales para una porción. El licor de cacao oscuro es una elección editorial de color. Utiliza crema de coco sin azúcar, no crema de coco endulzada tipo cream of coconut.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El coco está presente en la crema de coco y en el licor de ron y coco. Revisa esas etiquetas por separado de la leche y la crema batida lácteas.
- Contiene ingredientes lácteos. Mantén refrigeradas la leche, la crema y las coberturas lácteas, y sigue las indicaciones de manipulación de cada producto.
- La fórmula indicada contiene ingredientes lácteos. Revisa las etiquetas de la crema de leche, el chocolate y los licores de crema; las sustituciones pueden introducir otros alérgenos.
- Contiene coco. Revisa la etiqueta del producto para detectar leche añadida u otros ingredientes y ten en cuenta cualquier alergia individual al coco.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro licor de café
Mantén la cantidad medida como punto de partida; la intensidad del café y el azúcar varían. Comprueba si el producto contiene lácteos.