Brooklyn
El vermut seco, el aperitivo de naranja amarga y el marrasquino acompañan al whisky de centeno en este cóctel neoyorquino removido. La fórmula publicada por Timber Creek utiliza cantidades medidas de Amer Picon y Luxardo, manteniendo ambos ingredientes complementarios diferenciados de la base de whisky.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Mide el whisky de centeno, el vermut seco, el Amer Picon y el marrasquino, viértelos en un vaso mezclador y añade hielo.
- Remueve hasta que la mezcla esté bien fría.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo de servicio.
- Sirve enseguida.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Las medidas en onzas se expresan a razón de 30 ml por onza para facilitar la medición en la barra.
- La disponibilidad de Amer Picon varía. Sustituirlo por otro aperitivo cambia esta fórmula basada en la fuente.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut o el vino espumoso pueden contener sulfitos; revisa las botellas concretas que utilices.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Otro whisky de centeno con graduación similar
Alternativa práctica; las notas especiadas, de roble y el dulzor varían según la botella.