Boulevardier
El bourbon aporta una base redonda con notas de roble al aperitivo amargo y al vermut dulce. Esta receta removida utiliza la medida de whiskey ligeramente mayor de la IBA y se cuela en una copa fría, sin hielo al servir.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfriar una copa coupé y medir los ingredientes.
- Combinar los ingredientes ya medidos en un vaso mezclador y, después, llenarlo con hielo.
- Remover con movimientos suaves durante unos 20–30 segundos, hasta que la mezcla esté bien fría.
- Colar en la copa coupé.
- Terminar con una tira de cáscara de naranja retorcida y servir de inmediato.
Decoración
- Una tira de cáscara de naranja retorcida
Notas
- Adaptación de la especificación de la IBA enlazada; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una prueba de degustación.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisar la etiqueta de cada producto y evitar el contacto cruzado.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisar la etiqueta de la botella que se vaya a utilizar y las de los demás ingredientes envasados.
- Revisar las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bíteres, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas ni evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en el bar.
Sustituciones
Whiskey de centeno
Usar el mismo volumen para una variación más seca y especiada. Esto cambia la elección del destilado base indicada en la fuente.