Blue Hawaii
El curaçao azul aporta sabor a naranja y color junto al ron, la piña y la lima. Esta versión publicada solo con ron se agita en lugar de licuarse, por lo que se sirve como una bebida líquida sobre hielo nuevo.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Combina el ron blanco, el jugo de piña sin azúcar añadido, el licor de curaçao azul, el jugo de lima recién exprimido y el jarabe simple (1:1 de azúcar y agua en peso) en una coctelera, y llénala con hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela en una copa hurricane fría sobre hielo nuevo.
- Termina con un gajo de piña y sirve enseguida.
Decoración
- Un gajo de piña
Notas
- Esta es la versión de Bacardí solo con ron. No se presenta como una especificación histórica exacta ni como el Blue Hawaiian, una bebida distinta que contiene coco.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro jarabe de azúcar 1:1
Utiliza un volumen igual de jarabe con una concentración comparable. El jarabe concentrado 2:1 no se sustituye en la misma proporción.