Bicicletta
El vino blanco sin gas y el aperitivo amargo forman un cóctel en copa de vino con una pequeña cantidad de agua con gas al final. Como el vino no es espumoso, el agua con gas medida aporta las burbujas en lugar de un componente de Prosecco.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Llena una copa de vino con hielo.
- Añade el Aperitivo Mazzura y el vino blanco seco.
- Vierte lentamente el agua con gas fría y remueve una vez con suavidad.
- Termina con una rodaja de naranja y sirve enseguida.
Decoración
- Una rodaja de naranja
Notas
- Sigue la versión de Haus Alpenz con Aperitivo Mazzura. Otro aperitivo rojo amargo puede cambiar el color, el dulzor y el amargor.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Agua con gas sin sabor y fría
Utiliza la misma cantidad. El agua tónica no es un sustituto directo porque añade azúcar y amargor.