The Beachbum
Dos estilos de ron comparten una combinación tropical con albaricoque, piña, lima y sirope de almendras. La mezcla agitada se cuela antes de añadir hielo picado, lo que da a la presentación en taza frescura y un enfriamiento uniforme.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Agita ambos rones, el licor de albaricoque, la piña, la lima y el orgeat con cubos de hielo hasta que estén fríos.
- Cuela con un colador fino en una taza estilo tiki limpia.
- Llena la taza con hielo picado nuevo, dejando espacio por debajo del borde.
- Añade una hoja de piña limpia, dos cerezas y una rodaja de lima.
Decoración
- Una hoja de piña, dos cerezas de cóctel y una rodaja de lima
Notas
- Publicado con atribución a John Deragon. Utiliza una taza estilo tiki amplia; las cantidades de decoración son decisiones editoriales para el servicio.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El orgeat, el falernum y algunos licores con sabor a frutos secos pueden contener almendras u otros frutos de cáscara. Los ingredientes varían según la marca; verifica la botella concreta y las indicaciones sobre contacto cruzado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Un jarabe de estilo orgeat etiquetado como libre de frutos secos
Elige un producto cuya etiqueta e información de fabricación respondan a tus necesidades. Empieza con el mismo volumen; el dulzor y la textura varían, y no se garantiza que la receta esté libre de alérgenos.