The Bamboozler
El brandy de manzana, el jugo de limón y el sirope concentrado de miel se combinan en esta bebida caliente. Sírvela recién preparada en una taza resistente al calor.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Preparaciones de componentes: Sirope concentrado de miel (2:1 de miel y agua en peso)
- 200 g Miel
- 100 g Agua tibia
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 18 minutos
- Remueve la miel y el agua tibia hasta obtener una mezcla uniforme.
- Deja enfriar por completo y refrigera en un recipiente limpio con tapa; prepáralo fresco para el servicio.
La proporción se basa en el peso. El tiempo de montaje de la receta supone que este sirope ya está preparado.
Se muestra la cantidad de preparación; el rendimiento final no está especificado; mide 15 ml para una bebida.
La proporción se basa en el peso. El tiempo de montaje de la receta supone que este sirope ya está preparado.
Instrucciones
- Calienta una taza resistente al calor con agua caliente y vacíala.
- Añade el brandy de manzana, el jugo de limón, el sirope concentrado de miel y el licor de pimienta de Jamaica.
- Vierte la medida indicada de agua caliente y remueve hasta mezclar. Sirve caliente.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Adaptado de la receta de Haus Alpenz enlazada aquí. Se revisaron los ingredientes, las medidas y el servicio de la fuente; CocktailsPro no ha realizado una cata física de esta bebida.
- Para las medidas en onzas de la fuente, la fórmula métrica utiliza la equivalencia práctica de barra de 1 oz de la fuente = 30 ml; 1 tsp = 5 ml y 1 tbsp = 15 ml. Las US fl oz mostradas se calculan a partir de los ml mostrados mediante 1 US fl oz = 29.5735295625 ml. Se conservan las cantidades de la fuente. Los golpes y las gotas se siguen contando por unidades porque los dosificadores varían.
- Los tiempos, los filtros de sabor, las cantidades de decoración y los consejos generales de manipulación son decisiones editoriales. Se presupone que los jarabes habituales y los ingredientes complementarios comerciales listos para usar ya están preparados; la preparación de los componentes específicos de la receta se indica por separado.
- La cantidad sin medir que se añade al final en la fuente se fija en 90 ml.
- Los tiempos de montaje presuponen que los jarabes habituales, los ingredientes complementarios listos para usar, el café preparado y las decoraciones están preparados y fríos. Cuando se incluye un componente específico de la receta, el tiempo total incorpora su tiempo estimado de preparación, infusión o enfriamiento; los componentes pueden prepararse con antelación.
Notas sobre alérgenos
- Las indicaciones basadas en los ingredientes no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los ingredientes envasados y evita el contacto cruzado en la barra o la cocina.
Sustituciones
Otro producto del mismo estilo y con la misma graduación alcohólica que el ingrediente especificado
Utiliza la misma medida como punto de partida. El dulzor y el aroma pueden variar; esta sustitución no se ha sometido a una cata. Distingue los licores de los aguardientes de fruta sin azúcar y los estilos de vermut seco, blanc y dulce entre sí.