Sweetest Kill
El mezcal y el ron con sabor a banana se agitan con vainilla, jugo de naranja y lima. Los bíteres Angostura dan el acabado a la superficie de la bebida con hielo picado.
Preparación activa: 5 minutos
Preparación total: 5 minutos
Instrucciones
- Mide los ingredientes que se van a mezclar en una coctelera. Reserva los bíteres Angostura y la rodaja de naranja para el acabado.
- Añade hielo en cubos, cierra y agita con firmeza durante 10–15 segundos.
- Cuela en un vaso bajo frío lleno de hielo picado nuevo.
- Distribuye la cantidad medida de bíteres Angostura en gotas sobre la superficie después de colar.
- Termina con la decoración indicada. Sirve enseguida.
Decoración
- Bíteres Angostura; rodaja de naranja
Notas
- Adaptado de la receta publicada por Liber & Co. y enlazada aquí. Los ingredientes, las proporciones de la fuente y la técnica principal se cotejaron con la página de la receta. CocktailsPro no ha realizado una cata física de esta bebida.
- La fuente utiliza onzas líquidas estadounidenses. La receta métrica emplea la equivalencia práctica de barra de 1 oz de la fuente = 30 ml; amount_oz es la conversión matemática a onzas líquidas estadounidenses del valor mostrado en ml, con 29.5735295625 ml por US fl oz. Se conservan las cantidades originales de cada ingrediente.
- Los tiempos, las cantidades de decoración, las etiquetas de sabor, los utensilios y los consejos de sustitución son estimaciones o decisiones editoriales. Los tiempos presuponen que se dispone de los jarabes comerciales mencionados y de las decoraciones ya preparadas; incluyen el tiempo de infusión y preparación indicado por separado.
- La cantidad de la fuente, «2-3 golpes de bíteres Angostura (para decorar)», se expresa utilizando 2 golpes por porción.
- Angostura se reserva para decorar, tal como especifica la nota del ingrediente, en lugar de incluirlo en el paso genérico de la fuente de agitar «todos los ingredientes».
Notas sobre alérgenos
- Las indicaciones de alérgenos se basan en los ingredientes y no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los jarabes, licores, bitters y decoraciones, y evita el contacto cruzado en la barra o la cocina.
Sustituciones
Otro producto del mismo estilo que el mezcal
Utiliza el mismo volumen medido y una graduación alcohólica similar. El sabor variará; esta sustitución no se ha sometido a una cata.