Stork Club
El jugo de naranja y el licor de naranja aportan dos componentes cítricos alrededor de la ginebra, con una medida menor de lima que añade acidez. Los amargos aromáticos aportan un golpe de condimento y la piel de naranja fresca remata la bebida agitada.
Preparación activa: 3 minutos
Preparación total: 3 minutos
Instrucciones
- Mide la ginebra, Cointreau, el jugo de naranja, el jugo de lima y los amargos aromáticos en una coctelera y añade hielo en cubos.
- Cierra la coctelera y agita con energía hasta que esté bien fría, unos 10–12 segundos.
- Cuela con un colador fino en una copa coupé fría sin hielo.
- Exprime la piel de naranja sobre la superficie para liberar sus aceites y añádela.
Decoración
- Una espiral de piel de naranja
Notas
- Versión publicada de Robert Hess en DrinkBoy. El jugo de naranja y el jugo de lima son ingredientes medidos por separado; no sustituyas uno por otro.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro triple sec seco de naranja
Utiliza el mismo volumen como punto de partida. El dulzor y la graduación alcohólica varían según la marca.