Star Cocktail
El brandy de manzana sustituye a la base de destilado de cereal en este cóctel removido con protagonismo del vermut. La fórmula de dos a uno de Laird’s añade amargos aromáticos y piel de naranja, dando una bebida transparente de color ámbar que mantiene el destilado de manzana en el centro.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Mide el brandy de manzana, el vermut y los amargos en un vaso mezclador y añade hielo.
- Remueve hasta que la mezcla esté bien fría.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo de servicio.
- Exprime la piel opcional de naranja sobre la superficie para liberar sus aceites y añádela.
Decoración
- Piel de naranja
Notas
- Las medidas en onzas se expresan a razón de 30 ml por onza para facilitar la medición en la barra.
- Utiliza el índice de recetas de la marca para cuantificar como tres los pocos golpes sin especificar del blog.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut o el vino espumoso pueden contener sulfitos; revisa las botellas concretas que utilices.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
Otro brandy de manzana añejo de graduación similar
Alternativa práctica; un Calvados tendrá un perfil de manzana y pera distinto.