Spicy Fifty
El vodka de vainilla, la flor de saúco y la miel crean una base dulce y floral realzada con lima y rodajas finas de chile. El picor varía según el chile, así que usa chile rojo suave y retíralo mediante colado fino.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Coloca las rodajas finas de chile suave, el vodka, el cordial, la lima y el jarabe de miel en una coctelera.
- Añade hielo y agita con energía durante unos 10 segundos.
- Cuela finamente en una copa coupé fría, retirando los trozos de chile.
- Añade una decoración de chile pequeño y suave y sirve.
Decoración
- Un chile rojo pequeño y suave
Notas
- Adaptado de la especificación de la IBA enlazada aquí; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisa la etiqueta de cada producto y evita el contacto cruzado.
- El tiempo de preparación presupone que el jarabe especificado está listo y frío.
- Usa guantes si manipulas chiles picantes, evita tocarte los ojos y lava los utensilios después. El jarabe de miel es una adaptación de la casa 1:1 del jarabe de marca de la receta de la IBA.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Jarabe de agave diluido hasta una consistencia de vertido similar
Utiliza la cantidad indicada como punto de partida. La bebida pierde su aroma a miel y puede necesitar un ajuste de dulzor; es una variación editorial.