South Side
La ginebra, el limón, el jarabe y la menta crean un sour herbal limpio servido sin hielo. Esta adaptación omite la clara opcional y utiliza colado fino para retirar los fragmentos de hojas después de agitar la mezcla.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Enfría una copa coupé y mide los ingredientes.
- Presiona suavemente las hierbas en la coctelera y añade los ingredientes líquidos sin gas.
- Llena la coctelera con hielo, cierra y agita con energía durante unos 10–12 segundos.
- Cuela con un colador fino en la copa coupé fría.
- Termina con una ramita de menta y sirve enseguida.
Decoración
- Una ramita de menta
Notas
- Adaptado de la especificación de la IBA enlazada aquí; las medidas prácticas y los detalles de servicio son decisiones editoriales. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- La información sobre alérgenos se basa en los ingredientes y no es exhaustiva. Revisa la etiqueta de cada producto y evita el contacto cruzado.
- El tiempo de preparación presupone que el jarabe especificado está listo y frío.
Notas sobre alérgenos
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Otro jarabe de azúcar 1:1
Utiliza un volumen igual de jarabe con una concentración comparable. El jarabe concentrado 2:1 no se sustituye en la misma proporción.