Revolver
El licor de café y los bitters de naranja añaden matices tostados y cítricos al bourbon en este cóctel moderno removido. Esta adaptación conserva las proporciones líquidas de Bulleit y el servicio sin hielo, pero omite el acabado de humo de virutas de madera de la fuente.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Mide el bourbon, el licor de café y los bitters de naranja, viértelos en un vaso mezclador y añade hielo.
- Remueve hasta que la mezcla esté bien fría.
- Cuela en una copa coupé fría sin hielo de servicio.
- Sirve enseguida.
Decoración
- Ninguna
Notas
- Las medidas en onzas se expresan a razón de 30 ml por onza para facilitar la medición en la barra.
- Se omite deliberadamente el acabado ahumado publicado. No se requiere ninguna técnica de quemado, ahumado o llama.
- El tiempo de preparación es una estimación con los ingredientes listos y la cristalería fría cuando se indica.
- Revisa las etiquetas de los ingredientes y las superficies de preparación en relación con los alérgenos y el contacto cruzado; la lista no es exhaustiva.
Notas sobre alérgenos
- Revisa los destilados, jarabes, licores y mezcladores concretos para detectar los alérgenos declarados; las formulaciones y los coadyuvantes de elaboración varían.
- La revisión de ingredientes no descarta el contacto cruzado en los utensilios o las superficies de preparación.
Sustituciones
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Alternativa práctica; la mezcla de cereales y la maduración cambian el sabor.