René Barbier
René Barbier combina coñac Camus VS, Punt e Mes y Pierre Ferrand Dry Curaçao. Este cóctel se remueve y se sirve en una copa coupé.
Preparación activa: 4 minutos
Preparación total: 4 minutos
Instrucciones
- Combina los ingredientes medidos, excepto la decoración, en un vaso mezclador y añade hielo.
- Remueve hasta que esté bien frío.
- Cuela en una copa coupé fría.
- Exprime los aceites de una piel de limón fresca sobre la superficie y desecha la piel.
Decoración
- Aceites exprimidos de piel de limón; piel desechada
Notas
- Autor de la receta y responsable de su publicación original: Frederic Yarm.
- Adaptado de la fórmula publicada por su creador y enlazada aquí. CocktailsPro no ha realizado una cata de esta receta.
- Las conversiones de onzas líquidas estadounidenses utilizan 1 US fl oz = 29.5735295625 ml; las cantidades métricas se redondean a dos decimales. Los golpes y las gotas se siguen contando por unidades porque el tamaño de los dosificadores varía.
- Los jarabes y los ingredientes complementarios envasados están listos para usar. Si la fuente no especifica una concentración, utiliza un jarabe comercial para cócteles y ten en cuenta que el dulzor puede variar. El tiempo de preparación presupone que los ingredientes ya están preparados.
Notas sobre alérgenos
- Las indicaciones basadas en los ingredientes no son exhaustivas. Revisa las etiquetas de todos los licores, bitters, jarabes y decoraciones, y evita el contacto cruzado.