Red Snapper
La ginebra aporta la base botánica de este highball salado de tomate. El limón, la salsa Worcestershire y la salsa picante sazonan el jugo, mientras que la sal de apio y la pimienta negra aportan pequeños toques finales en lugar de un endulzante añadido.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Llena un vaso alto amplio con cubos de hielo.
- Añade la ginebra, el limón, la salsa Worcestershire, la salsa picante y el jugo de tomate.
- Remueve suavemente desde el fondo hasta que se combinen, dejando espacio por debajo del borde.
- Añade las pizcas de sal de apio y pimienta y decora con apio.
Decoración
- Un tallo de apio
Notas
- La fuente indica un cuarto de limón y jugo de tomate para llenar. Aquí, 10 ml de limón y 120 ml de tomate son medidas iniciales editoriales; las pizcas de condimentos también se estandarizan. No se adopta ninguna afirmación sobre salud o resaca.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- La salsa Worcestershire convencional contiene anchoa, un pescado. Algunos productos también contienen soja, cebada o trigo; verifica la botella concreta. El apio está presente en la sazón y en la decoración.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Una salsa de estilo Worcestershire claramente etiquetada como libre de pescado
Utiliza el mismo pequeño número de golpes como punto de partida. Verifica los detalles de soja, trigo, cebada y contacto cruzado; esto cambia la sazón y no hace que toda la bebida esté libre de alérgenos.