Picket Fence
La sidra de manzana sin alcohol y la cerveza de jengibre rodean una medida de Cardamaro en esta bebida alta. El amaro a base de vino sigue siendo alcohólico, así que la receta pertenece a los cócteles de aperitivo, no a la colección sin alcohol.
Preparación activa: 2 minutos
Preparación total: 2 minutos
Instrucciones
- Llena un vaso Collins con hielo.
- Añade el amaro a base de vino Cardamaro y la sidra de manzana sin filtrar y sin alcohol.
- Vierte lentamente la cerveza de jengibre y después remueve suavemente una sola vez.
- Termina con una espiral de piel de limón y sirve enseguida.
Decoración
- Una espiral de piel de limón
Notas
- La fuente no especifica el hielo; el servicio con hielo en cubos es una elección editorial. Usa sidra de manzana sin fermentar y sin alcohol y cerveza de jengibre sin alcohol.
- La fuente utiliza onzas; estas cantidades métricas emplean la equivalencia práctica de barra de 30 ml por onza. Las conversiones de unidades mostradas se aplican a la fórmula métrica que aparece aquí.
- Los tiempos de preparación estimados presuponen que los líquidos están fríos y que los jarabes o mezcladores preparados que se mencionan están listos. Esta adaptación se ha cotejado con la fuente, pero no se ha sometido a una cata física.
Notas sobre alérgenos
- El vino, el vermut y los aperitivos a base de vino pueden contener sulfitos. Revisa la etiqueta de la botella utilizada y la de cualquier otro ingrediente envasado.
- Revisa las etiquetas de todas las marcas, incluidos los jarabes, los bitters, los licores y las decoraciones. Las indicaciones de alérgenos no son exhaustivas y no evalúan el contacto cruzado durante la fabricación o en la barra.
Sustituciones
Jugo de manzana turbio sin alcohol
Usa el mismo volumen. Elige jugo sin azúcar; el jugo clarificado da una textura más ligera. La sidra alcohólica es un ingrediente diferente.