Non-Alc Floral Gin Fizz

Name: Non-Alc Floral Gin Fizz
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Ingredients: 30 ml Cordial Lemon Lavender de Liber & Co. (sin alcohol); 60 ml Ritual Zero Proof Gin Alternative (sin alcohol); 15 ml Jugo de lima recién exprimido; 40 g Arándanos frescos; 1 piece Clara de huevo pasteurizada; ml Agua con gas fría; 3 piece Arándanos; 1 sprig Ramita de lavanda culinaria de uso alimentario

Los arándanos, el cordial de limón y lavanda y la lima aportan una base frutal y floral bajo una espuma de clara de huevo. La agitación prolongada es central en el método publicado y la soda se añade en el vaso para elevar y alargar el fizz terminado.

Preparación activa8 minutos

Ilustración generada por IA de un Non-Alc Floral Gin Fizz de color lavanda pálido en un vaso Collins sin hielo, cubierto por una capa gruesa de espuma blanca, arándanos y una pequeña ramita de lavanda culinaria.

PorcionesUnidades

Ingredientes

30 ml Cordial Lemon Lavender de Liber & Co. (sin alcohol)
60 ml Ritual Zero Proof Gin Alternative (sin alcohol)
15 ml Jugo de lima recién exprimido
40 g Arándanos frescos — Medida editorial de trabajo para el puñado sin especificar de la fuente; ajusta solo después de una revisión mediante cata.
1 piece Clara de huevo pasteurizada — Usa una clara pasteurizada, siguiendo la porción de una clara del editor.
ml Agua con gas fría — Completa según el vaso, el hielo y la dilución preferida; la publicación no especifica una cantidad.
3 piece Arándanos — Decoración opcional de servicio; mantenla separada de los ingredientes de la mezcla.
1 sprig Ramita de lavanda culinaria de uso alimentario — Decoración opcional de servicio; mantenla separada de los ingredientes de la mezcla.

Las cantidades y los ingredientes siguen siendo los mismos.

Preparación activa: 8 minutos

Preparación total: 8 minutos

Instrucciones

Machaca suavemente los arándanos en una coctelera y después añade el cordial, la alternativa a ginebra, el jugo de lima y la clara pasteurizada.
Agita sin hielo durante aproximadamente un minuto y abre la coctelera con cuidado. Añade un cubo grande y agita al menos otro minuto, como indica el método publicado.
Vierte un poco de soda en un vaso Collins grande y después cuela finamente la mezcla agitada dentro.
Añade más soda lentamente, dejando espacio para la espuma. Decora con unos arándanos y una ramita de lavanda de uso alimentario.

Decoración

Arándanos y lavanda culinaria

Notas

Ritual declara menos de 0.5% ABV. Esta receta no garantiza 0.0% ABV; verifica todas las etiquetas actuales antes de servir.
La fuente omite la soda en su lista de ingredientes, pero la utiliza dos veces en el método; aquí se incluye expresamente. Su puñado de frutos se estandariza a 40 g para un borrador reproducible.
Usa clara pasteurizada. La agitación prolongada de la fuente y el cubo grande requieren pruebas de técnica y altura de espuma; deja de completar antes de que la espuma alcance el borde.
Cotejado con la fuente, sin cata. Las medidas métricas de líquidos utilizan 30 ml redondeados por onza líquida estadounidense; los tiempos de servicio presuponen que los ingredientes preparados indicados están listos.

Notas sobre alérgenos

Contiene clara de huevo; usa clara pasteurizada para esta bebida sin cocinar.
Las notas sobre alérgenos no son exhaustivas. Revisa todos los ingredientes envasados y las decoraciones, y ten en cuenta el contacto cruzado durante la preparación.

Sustituciones

Agua con gas natural sin azúcar

Utiliza el mismo volumen medido o la misma cantidad para completar. El contenido mineral y el gas pueden alterar el acabado; esta sustitución editorial no se ha probado.